EL SASÓN DEL LUPIS

PANADERÍA

MISIÓN

Servir a nuestros clientes con productos de calidad, originalidad y elegancia, desarrollar nuevos productos y garantizar el crecimiento y el rendimiento de la empresa y la satisfacción del cliente. 

VISIÓN

Nuestro proposito es ser una de las mejores panaderías ofreciendo lo mejor que tenemos para nuestros clientes. Asi cumpliendo con una de las empresas de la mejor calidad, y trayendo algo unico.

ALGUNOS DE NUESTROS PRODUCTOS:

ROSCA DE REYES 

Algunos definen el roscón de reyes como una masa entre el pan y el bollo, lo incluimos como una de las masas dulces típicas de la navidad que podéis encontrar en España. Este dulce también se elabora con frutas confitadas pero, en lugar de ir en el interior, van colocadas por encima.

La forma del roscón de reyes siempre es como una rosca con el interior de la misma vacía. Cada vez se van creando nuevas versiones del mismo, pudiendo disfrutarlo tal cual o con una gran variedad de rellenos (trufa, crema, nata…) y su elaboración no es compleja.

PANETTONE 

Comparado con el Stollen, el Panettone tiene una textura más similar al bollo pues es menos densa, aunque sigue siendo un pan dulce con consistencia. Anteriormente, el relleno más tradicional eran los frutos y frutas secos, hoy día se puede encontrar con otras versiones, por ejemplo con trocitos de chocolate.

A continuación, os mostramos un vídeo con la receta paso a paso para que podáis ver cómo elaborarlo y otras versiones de rellenos que os pueden resultar interesantes.

TSOUREKI

El Tsoureki también es conocido como lambropsomo, y su origen tiene relación con lo religioso, considerándose como un pan reluciente que ilumina el camino de los cristianos en la resurrección de Cristo

PANADERÍA

LA MÚSICA EN NUESTRO CEREBRO

 LA MÚSICA EN NUESTRO CEREBRO 

La musicoterapia es definida como la utilización de la música y/o sus elementos (sonido, ritmo, armonía y melodía) para promover y facilitar la comunicación, las relaciones, el aprendizaje, el movimiento y la expresión satisfaciendo las necesidades físicas, emocionales, mentales, sociales y cognitivas del niño o la niña.

Se puede inferir que la humanidad y la música han convivido desde siempre. Esta relación es tan estrecha que, según la antropóloga Edith Fernández, “los sonidos rítmicos acompañan al hombre, incluso, antes de que se consolidara el lenguaje verbal, tanto que se han encontrado instrumentos musicales más antiguos que el Homo sapiens. Se cree que la música está vinculada de manera directa con la evolución, y de ahí su importancia”.

Para el neurólogo e investigador Roberto Amador, profesor de la Universidad Nacional, el hecho de que las áreas cerebrales que controlan y ejecutan el movimiento respondan de manera específica a la música podría sugerir que esta se desarrolló para promover el movimiento colectivo, algo que le confiere un valor evolutivo para la consolidación de comunidades unidas.

Estudios sugieren que la influencia de la música sobre el cerebro humano surgió por la capacidad que tienen los ritmos y la sonoridad de involucrarse de manera íntima con áreas destinadas a las emociones, el lenguaje y el movimiento, al punto de que logra ponerlas a actuar simultáneamente.

"Con el uso de la música de manera terapéutica, se han observado mejoras en personas con problemas de movimiento, dificultades de habla, demencias, etc.

Formas de musicoterapia según el tipo de experiencia musical

La musicoterapia se puede realizar de 4 formas diferentes según el tipo de experiencia musical que se necesite puede ser:

1. Improvisación

El paciente crea su propia música cantando o tocando un instrumento que se le proporcione.

2. Recreación

Se canta una canción o se toca una pieza musical ya compuesta, de memoria o leyendo la música.

3. Composición

Se compone una canción o una pieza musical en base a las estructuras musicales conocidas.

4. Escucha

Escuchar música ya creada que esté grabada o en vivo (por ejemplo concierto).